Risotto de ibéricos, trufa y Queso Arribes de Salamanca Marca de Garantía

Os presentamos una receta realmente deliciosa elaborada con vuestros quesos favoritos. Alejandro Tavera, jefe de cocina del Restaurante La Sastrería del Mercado, nos muestra cómo preparar un delicioso Risotto con Queso Arribes de Salamanca, ibérico y trufa negra.

En este caso nuestros quesos se emplean tanto para mantecar el arroz en el proceso final, como para aportar un extra de sabor, aroma y textura una vez empatado. Un plato espectacular que os animamos a preparar en vuestras casas.

Todo ello de la mano del Salamanca para comérsela, el club de producto perteneciente al Ayuntamiento de Salamanca.