La leche cruda de oveja es aquella que no ha sido sometida a tratamientos térmicos superiores a 40°C. Mantener sus enzimas y flora natural es clave para elaborar quesos con mayor profundidad de sabor …
Fira Alimentaria Barcelona 2026
Los mejores quesos de Salamanca
Descubre en este artículo qué quesos maridan mejor con una Guinness en el Día de San Patricio y por qué el queso de oveja puede ser una gran elección. El 17 de marzo se …
Durante hoy y este fin de semana, arranca la Feria Gustoko Bilbao 2026, una de las citas gastronómicas más interesantes para empresas y amantes de la gastronomía premium, donde lo importante de los productos …
El queso de oveja de Salamanca es un producto que destaca por su sabor y por una elaboración tradicional, que mima todos los detalles del proceso. El valor del queso de oveja de Salamanca …
En las próximas semanas, Queso Arribes de Salamanca Marca de Garantía reforzará su presencia en algunos de los principales encuentros gastronómicos y profesionales del sector alimentario en España. Estaremos presentes en tres citas de …
Los World Cheese Awards vuelven a darnos una enorme alegría. Quesos García Calvo, una de nuestras queserías asociadas, ha cosechado un nuevo reconocimiento en su primera participación. Un gran premio Bronze en la última edición …
Un año más Queso Arribes de Salamanca formó parte de Salamaq, la feria líder en el sector agroganadero en el sur de Europa. Y lo hicimos de una forma muy especial, ofreciendo una cata …
Se acerca uno de los momentos más importantes del calendario promocional y comercial del año y, Queso Arribes de Salamanca Marca de Garantía, fiel a su cita con la feria más importante del sector, …