García Calvo
Queso con corteza natural aceitosa y de color amarillento . De corte compacto de color mas pálido en sus primeros meses , que va oscureciendo a medida que va cogiendo curación. Textura suave , mantecosa y algo adherente , cuando aumenta su curación su textura va cogiendo fuerza. Olor de intensidad media a leche de oveja. Sabor intenso recio y elegante, con recuerdo a cuajada de oveja y con sabores picantes , dejando siempre un agradable sabor de boca y deseo de repetir
| CURACIÓN | PESO APROX. | PEDIDO MÍNIMO | |
| ENTERO (GRANDE) | Semicurado (3-6 meses) | 3,2Kg. | 1 |
| MITADES (GRANDE) | Semicurado (3-6 meses) | 1,6Kg. | 2 |
| CUARTOS (GRANDE) | Semicurado (3-6 meses) | 0,8Kg. | 4 |
| ENTERO (PEQUEÑO) | Semicurado (3-6 meses) | 1,3Kg. | 1 |
| MITADES (PEQUEÑO) | Semicurado (3-6 meses) | 0.65Kg. | 2 |
| ENTERO (GRANDE) | Curado (6-12 meses) | 3Kg. | 1 |
| MITADES (GRANDE) | Curado (6-12 meses) | 1,5Kg. | 2 |
| CUARTOS (GRANDE) | Curado (6-12 meses) | 0,75Kg. | 4 |
| ENTERO (PEQUEÑO) | Curado (6-12 meses) | 1,2Kg. | 1 |
| MITADES (PEQUEÑO) | Curado (6-12 meses) | 0.6Kg. | 2 |
· INGREDIENTES Y ALÉRGENOS: Leche cruda de oveja, cuajo, sal, conservador (E-252).
Desde: 13,46€ IVA incl.