Queso Arribes Salamanca - Garcia Calvo

García Calvo

Queso con corteza natural aceitosa y de color amarillento. De corte compacto de color amarillo pálido que se mantiene en cualquier tipo de curación. Textura suave, grasa, elástica y algo adherente, cuando aumenta la curación su textura se convierte en algo harinosa. Olor de intensidad media a leche de oveja. Sabor intenso, recio y elegante con recuerdos cuajada de oveja y con finales picantes.

CURACIÓN PESO APROX. PEDIDO MÍNIMO
ENTERO (GRANDE) Semicurado (3-6 meses) 3,2Kg. 1
MITADES (GRANDE) Semicurado (3-6 meses) 1,6Kg. 2
CUARTOS (GRANDE) Semicurado (3-6 meses) 0,8Kg. 4
ENTERO (PEQUEÑO) Semicurado (3-6 meses) 1,3Kg. 1
MITADES (PEQUEÑO) Semicurado (3-6 meses) 0.65Kg. 2
ENTERO (GRANDE) Curado (6-12 meses) 3Kg. 1
MITADES (GRANDE) Curado (6-12 meses) 1,5Kg. 2
CUARTOS (GRANDE) Curado (6-12 meses) 0,75Kg. 4
ENTERO (PEQUEÑO) Curado (6-12 meses) 1,2Kg. 1
MITADES (PEQUEÑO) Curado (6-12 meses) 0.6Kg. 2

· INGREDIENTES Y ALÉRGENOS: Leche cruda de oveja, cuajo, sal, conservador (E-252).

Desde: 7,40 IVA incl.

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