En este artículo os vamos a descubrir los mejores quesos de oveja que debes probar y cuáles son los que destacan por el sabor, los meses de curación y la personalidad de cada pieza. Los …
La mejor forma de descubrir nuevos sabores es comprar un buen pack de quesos, ya que contiene quesos con distintos sabores y grados de curación en un sólo conjunto. Para quienes disfrutan del queso …
En este artículo te vamos a explicar qué es el sistema semi extensivo y por qué mejora la calidad de la leche cruda de oveja. Ello influye en el sabor y la personalidad de …
El Domingo de Pascua es uno de esos días en los que la mesa se convierte en punto de encuentro con la familia y amigos. Después de toda la Semana Santa, muchas familias aprovechan …
La Semana Santa es una época de reuniones, comidas en familia y momentos compartidos alrededor de la mesa. Más allá de las recetas típicas de estas fechas, también es una buena ocasión para preparar …
La leche cruda de oveja es aquella que no ha sido sometida a tratamientos térmicos superiores a 40°C. Mantener sus enzimas y flora natural es clave para elaborar quesos con mayor profundidad de sabor …
Fira Alimentaria Barcelona 2026
Los mejores quesos de Salamanca
Descubre en este artículo qué quesos maridan mejor con una Guinness en el Día de San Patricio y por qué el queso de oveja puede ser una gran elección. El 17 de marzo se …