Fromago 2026: el plan perfecto para este viernes en Zamora para amantes del queso

Si buscas qué hacer este viernes en Zamora, hay un plan que reúne gastronomía, cultura, música y, sobre todo, mucho queso, plan perfecto para los que quieran degustar multitud de productos.

Fromago Cheese Experience 2026 celebra su tercera edición del 17 al 20 de septiembre y convierte durante cuatro días el casco histórico de Zamora en un enorme recorrido dedicado al mundo quesero.

Y este año tenemos un motivo más para recomendar la visita: Queso Arribes de Salamanca está presente en Fromago 2026.

Puedes encontrarnos en el stand nº 168, en la zona de Viriato, donde acercarte a conocer nuestra Marca de Garantía y descubrir los quesos de oveja de Arribes de Salamanca, no te los puedes perder.

Fromago 2026, la cita para los amantes del queso

Fromago va mucho más allá de una feria comercial para profesionales y abierta al público, ya que en esta edición participan más de 300 expositores y alrededor de 1.200 quesos, distribuidos por más de tres kilómetros de recorrido y 40.000 m² del casco histórico de Zamora.

Además, se han programado más de 200 actividades que puedes consultar en su página web www.fromago.info

La entrada al recinto es gratuita y la feria permanece abierta de 11:00 a 21:00 horas, mientras que las zonas gastronómicas prolongan su actividad hasta las 00:00. Algunas catas y experiencias concretas sí pueden requerir inscripción o entrada.

¿Cuándo se celebra Fromago 2026?

La edición de este año se desarrolla entre el jueves 17 y el domingo 20 de septiembre de 2026.

Por tanto, todavía tienes todo el fin de semana por delante, aunque el viernes 18 presenta una programación especialmente completa para convertir una visita a Zamora en un auténtico plan gastronómico.

Queso Arribes de Salamanca está en Fromago: búscanos en el stand 168

Entre tantos quesos y productores hay una parada que queremos que apuntes antes de empezar tu recorrido en la feria y es visitar nuestro stand, donde podrás probar diferentes tipos de quesos de oveja.

Queso Arribes de Salamanca está en el stand nº 168, situado en la zona de Viriato.

¿Dónde encontrar el stand de Queso Arribes de Salamanca?

📍 Stand: 168
📍 Zona: Viriato
📅 Fromago Cheese Experience 2026
📅 Del 17 al 20 de septiembre
🕚 Horario general de exposición: de 11:00 a 21:00 horas.

En el stand podrás acercarte a conocer mejor la Marca de Garantía Queso Arribes de Salamanca y uno de los productos gastronómicos vinculados al territorio salmantino.

¿Qué hacer este viernes en Fromago?

Lo difícil no será encontrar actividades, sino decidir a cuáles asistir ya que este viernes hay propuestas prácticamente durante toda la jornada con diferentes actividades: catas, concursos, talleres, showcookings, música, actividades infantiles, ponencias y pasacalles.

Catas de queso para descubrir nuevos sabores

Las catas son uno de los grandes atractivos de Fromago, durante el viernes se suceden experiencias dedicadas a quesos procedentes de diferentes territorios, además de propuestas de maridaje.

La programación oficial de la edición alcanza las 82 catas guiadas durante los cuatro días, lo que convierte la visita en una buena oportunidad para salir de nuestros quesos habituales y aprender a reconocer nuevos sabores, texturas y formas de elaboración.

Aprender cómo se crea y se afina un buen queso

Fromago también tiene una importante vertiente divulgativa y profesional.

Este viernes, por ejemplo, se celebra a las 17:45 horas en el Atrio de la Catedral la masterclass El arte del afinado del queso, impartida por el especialista francés Roland Barthélemy. También habrá mesas y encuentros dedicados al origen del queso, la producción y los retos del sector.

Una buena ocasión para comprender que detrás de cada pieza existen materias primas, territorio, conocimiento, elaboración y tiempo.

Un viernes con concursos gastronómicos

Los concursos son otra de las razones para acercarse este viernes a Fromago.

A las 12:00 horas se desarrolla el III Concurso Nacional a la Mejor Tabla de Quesos en Hostelería, mientras que por la tarde llega una de las novedades de 2026: el I Concurso Nacional a la Mejor Tarta de Queso, cuya final comienza a las 18:00 horas y cuya entrega de premios está prevista para las 20:30.

Y sí, también hay tarta de queso

Después del artículo que dedicamos recientemente a la tarta de queso de oveja, esta competición nos resulta especialmente interesante.

El concurso demuestra también algo que nos encanta reivindicar: el queso no tiene por qué quedarse únicamente en una tabla. Puede convertirse en ingrediente de recetas, postres y propuestas gastronómicas completamente diferentes.

Fromago también es música, cultura y actividades para niños

No hace falta ser un experto en queso para disfrutar del viernes.

Las familias encontrarán talleres y propuestas infantiles repartidos durante la jornada, mientras que la música y los pasacalles acompañarán el recorrido por diferentes espacios de Zamora.